Организация мерчендайзинга в компании

Из-за того, что на рынке, который занимается продовольственными товарами, а также различными попытками увеличить его товарооборот, со временем все компании приходят к решению, что нужно для своей продукции мерчендайзинг. В наше нелегкое время нужно понимать, что мерчендайзинг становиться неотъемлемым механизмом ведения бизнеса в торговле. Основная задача состоит в том, чтобы обеспечить должное положение на витрине вашего товара, что не только будет радовать глаз потребителя, но и будет давать соответствующий вид товару, а собственно то, что за ним следят, проверяют сроки, и предоставляют только свежие товары. Мерчендайзинг служит дополнительным стимулом повышения конкурентной способности ваших товаров перед другими.

 Основными критериями для поддержания функциональности мерчендайзинга в компании имеет четыре основных критерия:

1.Создание плана, который будет предусматривать необходимую и правильную работу мерчендайзинга в компании.

2.Создание концепции для мерчендайзинга, где будут учитываться правила запаса расположения, а также предоставление товаров в соответствующие точки продажи.

3.Прием на работу сотрудников и их детальное обучение, где зачастую опыт набирается непосредственно в работе по парам.

4.Должна быть специальная система, которая будет следить за персоналом, а так же нужна система премирования.

Разберем на соответствующие пункты аспекты, где будут описаны способы, которые помогут в организации действий мерчендайзинга в компании, а также определят их функции. Есть несколько способов, которые помогут мерчендайзерам найти необходимое место в вашей компании:

1.Мерчендайзеры находятся в отделе продаж.

2.Торговые представители выполняют также функцию мерчендайзинга.

3.В случае успеха работы мерчендайзера, создают свой отдел.

4.В дальнейшем функции мерчендайзера перекладывается на работу других агенств.

Заказать услугу - разработка КНИГИ МЕРЧАНДАЙЗИНГА для поставщика

В любом случае, есть вариант, который предусматривает смешанный тип определения цели и ресурсов. Во время решений принимаются стандартные типы решений:

• Соответствующее количество магазинок, с которыми компания хочет сотрудничать, включая функции мерчендайзинга. Все эти критерии заключатся от количества ресурсов, которыми располагает компания.
• Время, которое необходимо для того, чтобы добраться торговой точки, а так же затраты времени на самой точке, позволяет определить сколько мест мерчендайзер сможет успеть обойти за день. Здесь стоит взять во внимание количество продукции и витрины, чтоб точно узнать, сколько потребуется времени.
• Сколько раз мерчендайзер будет посещать торговые точки, это тоже очень важный принцип, благодаря которому можно подсчитать количество затрачиваемого времени.
• Критерии будут зависеть от самого товара, времени доставки, как быстро товар будет распространяться по торговым точкам.

Следующие шаги зависят от соответствующих подсчетов вашего персонала и надобности в нем. Происходят подсчеты затраченных людей на количество часов. Здесь можно детально изучить и подсчитать, работу и показатель работоспособности мерчендайзера за неделю. Если брать это за основу, то можно рассчитать пример:

По статистике в неделе 5 рабочих дней из них 40 рабочих часов, отнимаем сборы, которые проходят каждый день по 30 минут (2,5 часа), также отнимаем время, которое вам необходимо преодолеть между магазинами (примерно 10 часов в неделю: 30 минут между 4-мя магазинами или 15 минут между 8-ю и т.д.)

Остаток чистой работоспособности остается 27 с половиной часов в неделю.

К примеру, 200 супермаркетов нуждаются в 1200 часов работы в неделю, где можно посмотреть такой алгоритм (200 умножить на 2 посещения и умножить на 3 часа). Учитывая, что один работник имеет 27,5 часов в неделю, то можно подсчитать, что для посещения 200 супермаркетов, будет нужно 44 человека (1200 / 27,5). Вот так вот.

заказать услугу - МЕРЧЕНДАЙЗИНГ в DIY магазине

Теперь, когда виден расчет всех необходимых данных, можно постепенно начинать подбирать самый удобный вариант мерчендайзинга. Благодаря тому, что можно рассчитать все соответствующие критерии, можно легко выйти на соответствующие цели, где размер выделенных ресурсов будет варьироваться и корректироваться по имеющимся данным. Но стоит учитывать, что существует несколько вариантов организационных структур, где для мерчендайзера нужно соблюдать следующие требования:  

1.Ознакомление и тщательный осмотр продаваемой продукции на точке.

2.Осмотр склада, а также продукцию с него размещать в торговом зале.

3.Обязательная процедура выкладывания товаров на прилавок, по соответствующей схеме мерчендайзера.

4.Продукция должна иметь ценники на продукции.

5.Устанавливать рекламу на местах продажи товаров.

6.Если есть необходимость, объяснять продавцу соответствующие правила выкладки товаров.

Благодаря такой определенности, мерчендайзер занимается непосредственно только своей работой. Торговый представитель берет на себя всю обязанность, которая обязывает его:

1.Составлять заказы;

2.Решает денежные вопросы;

3.Смотрит за товарным оборотом;

4.Составляет заказы.

Далее детально разберем и рассмотрим существующие варианты, где будут указаны их плюсы, а так же соответствующие ограничения:

• Мерчендайзеры входят в отдел продаж.

Что следует делать в самом начале. Стоит знать и усвоить, что все точки торговли имеют свою отдельную территорию, которая имеет свою классификацию. Данные территории закрепляются за старшим менеджером, который непосредственно следит и принимает меры для ее процветания. Он имеет право отправлять своих работником, которые подчиняются исключительно ему, для посещения точек и принятия заказов на них.

Вся схема работает по стандартному плану, где существует определенное количество мерчендайзеров, соответственно находятся в подчинение старшего менеджера. Благодаря такой схеме, между ними находится на одной линии торговый представитель. Роль старшего менеджера основывается не только в планировании деятельности торгового представителя и мерчендайзера, но и в соответствующем контроле над ними. Любая компания, которая стремится к стабильности и удобной работе, считает этот вариант наиболее правильный. Данное расположение дает следующие плюсы:

• Гибкость – основная задача висит на старшем менеджере, где он обладает всеми необходимыми данными и отчетами, где на его усмотрение можно вносить корректировки на ведение дел.
• Отчетность – благодаря работе мерчендайзеру, сообщает торговому представителю все изменения и информацию по товару.

Но есть и минуса:

• К основным функциям старшего менеджера, добавляется еще одна, а времени, к сожалению нет.
• Если увеличивается количество клиентов, то соответственно возрастает потребность в новых работниках. Что существенно увеличит нагрузку старшего менеджера.

Стоит учитывать некоторые нюансы, которые не советуют прибегать к тактике, которая подразумевает ставить в подчинение мерчендайзера напрямую к торговому представителю. Лучший вариант будет такой, если постепенно торговый мерчендайзер будет помогать и станет помощником торгового представителя. Такой вариант не только эффективен, но и поможет более детально и лучше узнать мерчендайзера в работе. Тем более торговый представитель будет нести отчетность за мерчендайзера и за все его ошибки.

• Функции мерчендайзинга корректируются торговым представителем.

В основном все остается по тому же плану, однако учитывается тот фактор, что все ваши клиенты считаются магазины, где отсутствует функция самообслуживания, а так же различные киоски и торговые точки. Возможет и такой вариант, когда прайс-лист располагает наименование позиций от 3 до 15. Соответственно не трудно будет понять, что мерчендайзинг на данной точке будет минимальный. В этом случае, можно будет просто действовать логично, и не нанимать лишнего мерчендайзера, а объяснить торговым представителям, как лучше будет это делать в короткое время самим. Рассмотрим плюсы и минуты:

• Существенно увеличится экономия денег. Идеальный вариант будет, если мерчендайзеру сделать выгодные условия в виде премии, которые будут окупать проезд, где зарплата и все остальное останется на прежнем уровне.

Плюсов тут меньше, а вот минусы нужно рассмотреть внимательно:

- Будет происходить посещение торговой точки мерчендайзером не в момент доставки, а только в момент заказа. Тем самым будет представлена возможность либо посещать место еще раз, либо поддерживать количество товара на складе выше, чем нужно.

- Время проведения мерчендайзера будет увеличено, что уменьшит время проведения в других точках. А это минуса.

• Мерчендайзеры создают свой отдел

Рассматривая такой вариант, стоит помнить, что служба доставки товаров будет работать без перебоев. Значит число клиентов, которые нуждаются в обслуживании, будет большое. В этом случае происходит указ компании, которая принимает решение тотального мерчендайзинга, где территорию будут охватывать все торговые точки.

Заказать МЕРЧАНДАЙЗИНГ в магазине товаров для дома

Идеальный вариант будет создание организационной структуре. Будет находится супервайзер, который в будет иметь в подчинении от 7 до 10 мерчендайзеров. Рассмотрим такую систему на ее плюсы:

• Благодаря количеству мерчендайзеров, можно осуществлять огромное покрытие, где захватывать не только точки компании, но и дистрибьюторские точки.
• Значительное преимущество в скорости работы с торговыми точками, также будет большая посещаемость.
• Такой вариант идеален для быстрого распространения рекламы и других видов акций на своих торговых точках

Но есть и минуса:

• Необходимая служебная связь продаж будет минимальная или будет отсутствовать.
• Затраты будут очень увеличены.

Дмитрий Коссе - консалтинг в розничной торговле

Управление ассортиментом в рознице , консалтинговіе услуги, мерчандайзинг, маркетинг в розничном магазине