+38 (095) 6-48-48-48      +38 (044) 362-35-97

FAQ

Основные виды бизнес-процессов типичных магазинов

Основные виды бизнес-процессов типичных магазинов

Изображение автоматизации типичного магазина, который занимается розничной торговлей примерно может выглядеть так:

Схема структуры

С учетом типичной технологической схемы в так называемой «системе» формируются такие должности:

•  Директор предприятия

•  Заместитель директора - администратор торгового зала

•   Товаровед торгового зала

•   Оператор предприятия

•    Кассир предприятия

Стоит сказать, что для каждой должности формируется отдельное место для каждой должности. Но, на небольших объектах несколько должностей могут размещаться за одним рабочим местом. Например: руководитель и администратор. Роли распределяются при помощи системным процедурам аутентификации пользователей. С учетом типичной структуры ответственность за материальные средства стоит создавать в «системе»  для хранения – это зал самообслуживания.  Если концепция бизнеса одной определенной организации требует нескольких мест для хранения, то данный проект не может применяться, и настоятельно рекомендовано провести предварительное проектное обследование с дальнейшей разработкой самостоятельного проекта.

Заказать описание и внедрение бизнес процессов

Структурная и функциональная схема

Детальное описание особенностей функциональности «ролей системы»:

Должность – руководитель. Для данной должности предусмотрено предоставление максимальных прав при этом ввод информации не предусматривается. Основная функциональная нагрузка руководителя:

•   Ключевая отчетность (полный список ключевых отчетов смотрите в разделе под названием «Ключевые отчеты»)

•   Регулярный контроль критических параметров ведения бизнеса, в том числе и контроль ассортимента и ценовой политикой организации, создание лояльной политики. Также принятие управленческих решений.

Должность – администратор. Данная должность также наделена максимальными правами и состоит из таких основных задач:

•   Корректировка и распределение прав между должностями

•   Прибавление пользователей в «систему»

•   Распределение должностей в «системе»

•   Удаление пользователей

•   Изменение конфигурации системы с учетом требований бизнеса, которые регулярно меняются

•   Регулярный контроль целостности системы и соблюдением выполнения технологии рабочего процесса

•   Оперативное решение проблемы, которая возникает у пользователей во время работы с «системой»

•   Выполнение систематических процедур – слияние карточек, постоянный backuр БД (базы данных) и обрезка базы данных

Должность – товаровед. Эта должность наделена правами, которые позволяют просматривать информацию об остатках товара, товарообороте, ценах. Товароведу открыт доступ к всевозможным аналитическим возможностям системы. Список основных целей товароведа:

•   Составление отчетов, для того чтобы определить потребности организации в поставках различного товара

•   Создание ассортимента организации с учетом определенной стратегии руководства

•   Формирование заказов товара поставщиком, в полуавтоматическом режиме с учетом полученных отчетов из «системы»

Бизнес процессы в рознице заказать

Должность – оператор. Данная должность создается для внесения первичной документации в программную систему – карточка-счет, расходные\приходные накладные и другие бумаги. Оператор владеет определенными правами. Разрешение к аналитической отчетности предприятие оператору не имеет. Список основных целей оператора:

•   Заполнение справочников системы

•   Ввод в систему первичной документации

•   Загрузка детальной информации на весы и кассовые аппараты о товаре производства

•   Распечатка списков на весы, а также этикеток и ценников

•   Печать товарного отчета и их генерация

Должность – старший кассир. Старший кассир выполняет на POS-терминале критические операции со стороны злоупотреблений персонала – возврат товара или отмена покупки товара в чеке. Старший кассирнесет ответственность за X и Z снятие отчетов на всех кассах предприятия.

Должность – кассир. Кассир регистрирует покупки на кассовом аппарате (терминале).

Основные виды бизнес-процессов, которые подлежать автоматизации в пределах создания « Автоматизированная Система Торговли» в типовой торговой организации.

Оптимизация бизнес процессов в магазине

Бизнес-процесс №1.Прием товара на предприятии

Этот бизнес-процесс очень популярен в нескольких вариантах, которые считаются типовыми, их подробное описание вы найдете ниже.

Вариант I

•   Поставщик доставляет в организацию товар со всеми сопроводительными документами – это товарно-транспортная накладная, счет-фактура и сертификат качества. Штатный сотрудник типичного предприятия получает товар и проводит сверку по документам и фактического числа товара. Далее товар переносится  на склад данного магазина, а его образцы доставляются в специальных корзинах оператором предприятия.

•   Ответственный персонал магазина проводит расчет розничной цены на поступивший товар, вносит в документ и ставит подпись на  накладной (в бумажном виде). Обработанные документы передаются через оператора предприятия

•   Оператор предприятия идентифицирует образцы товара, который поступил в магазин с помощью сканера и если необходимо формирует в «системе» новые карточки товара. Затем оператор водит информацию о поставщике, вносит его реквизиты и вносит данные приходной накладной с учетом утверждения сотрудника магазина, который принимал товар – бумажной накладной.  В электронной копии приходной накладной указывается количество товара, закупочная и розничная стоимость. Когда новая розничная цена на товар отличается от старой цены, оператор предприятия самостоятельно или по согласованию с сотрудниками решает – стоит, менять цену или нет. Если нужно оператор предприятия формирует в «системе» Акт переоценки товара. После этого оператор производит оприходование накладной в «системе» и при необходимости распечатывает этикетки со штрих кодом. На поступающий товар распечатываются ценники.

•   После окончания рабочей смены оператор создает товарный отчет и производит его сверку, прикладывая к нему пакет документов от поставщика, и передает в бухгалтерию предприятия. Одновременно, оператор предприятия, проводит экспорт электронного варианта, первичного документа или документов, в бухгалтерской программе (в основном 1С. Предприятие)

•   При необходимости штат магазина наносят этикетки с штрих кодом на товар, но только если на товаре нет первоначального штрих кода

•   Администратор торгового зала предприятия посылает запрос на вынос товара в торговый зал на реализацию

•   Продавцы торгового зала заносят товар и выкладывают его на полки, затем расставляются ценники

Вариант II

•   Поставщик товара доставляет на предприятие продукт  с сопроводительными первичными документами – товарно-транспортная накладная, счет-фактура и сертификат качества, все по стандарту. Сотрудник, который принимает товар, проводит сверку фактического количества товара и количества товара, который указанный в накладной. Далее товар поступает на склад магазина. Образцы товара и документы на него доставляются оператором магазина

•   Оператор идентифицирует образцы товара с помощью сканера, и заводит в «системе» новые карточки, но только при необходимости. Далее оператор проставляет процент наценки на товар с учетом принятой ценовой политики магазина. Также оператор вводит данные про поставщика  и его реквизиты в «систему»

•   Оператор делает ввод в приходную накладною. В электронной копии приходной накладной указывается количество поступившего товара и его закупочная цена. Затем оператор формирует розничную цену и создает процент наценки на товар, и указывает в карточке товара. Если старая розничная цена отличается от новой, оператор решает, какую из цен оставить. Если необходимо, оператор формирует в «системе» Акт переоценки товара. После всего этого оператор производит опреходование накладной в «системе» и распечатывает на принтере этикетки и штрих код на товар и создаются ценники.

•   После окончания рабочего дня оператор предприятия создает товарный отчет, проверят его, и прикладывает к нему документы, которые предоставил поставщик, после чего оператор несет их в бухгалтерию. Одновременно оператор вносит все данные о товаре в специальную бухгалтерскую программу. 

•   При необходимости штат магазина наносят этикетки на товар со штрих кодом на товар

•   Администратор торгового зала создает запрос на вынос товара в зал

•   Продавцы магазина выносят товар в торговый зал и расставляют его на прилавке вместе с ценниками.

Бизнес-процесс №2.  под названием Реализация товара.

•   В торговом зале самообслуживания покупатели выбирают товар, после чего на одной из касс магазина осуществляется регистрация покупка и прием денег кассиром

•   После завершения рабочей смены старший кассир проводит закрытие всех касс со снятием выручки (проводится каждый день)

•   Оператор магазина проводит определенную операцию – закрывает кассы, после чего информация о товаре будет храниться в базе данных. После оператор магазина формирует экспорт товара в установленном формате данных о реализации в бухгалтерскую программу

•   Основываясь на данных о продаже товаров за текущий период и об их остатках на складе магазина, используются аналитические отчеты БД. Далее товаровед создает заказы поставщику

•   Директор магазина получает из «системы» аналитические отчеты, основываясь на них, он принимает управленческие решения.

Бизнес-процесс №3. под названием Проведение Инвентаризации.

•   Персонал магазина проводит предварительную работу к проведению отчетности. На весовой товар распечатываются этикетки, и проводится заряд сканирующих портативных терминалов

•   Администратор торгового зала проводит загрузку БД в сканирующих портативных терминалах. После чего портативные терминалы передаются сотрудниками магазина

•   Сотрудники  магазина проводят сканирование штрих кодов товара, пересчитывает количество и вводит его в портативные терминалы

•   Администратор торгового зала проводит выгрузку информации из портативного терминала и формирует несколько документов по инвентаризации. Документы – количественный и суммовой. После администратор формирует и пускает на печать сличительную ведомость. После всего этого он производит оприходование документов по инвентаризации  и суммирует остатки в «системе»

•   Директор магазина получает отчет и проводит анализ и принимает управленческие решения

Бизнес-процесс №4. Возврат товара поставщику.

•   Персонал магазина решает возвращать товар поставщику или нет. Если да, то сотрудник отдает распоряжение оператору магазина о формировании расходной накладной, в которой указывается наименование товара  и его количество

•   Оператор магазина создает накладную, распечатывает её и передает сотруднику магазина на подпись

•   Сотрудник магазина проверяет, а затем подписывает расходную накладную в бумажном виде на возврат товара. После всего этого проводится возврат товара поставщику, которому об этом сообщает оператор производства

•   Оператор производства проводит оприходование расходной накладной на возврат в электронном виде. Один из экземпляров расходной накладной  подписывается штатным сотрудником и после этого оператор прикладывает её к товарному отчету за текущий период

Бизнес-процесс №5. Создание и реализация лояльной политики.

•   Директор предприятия решает внедрить систему скидок на определенный товар, для этого  вычесляются короткосрочные и долгосрочные дазачи формируемой лояльности политики предприятия. Проводится  расчет экономической целесообразности системы дисконта, затем  формулируются правила скидок, которые предоставляются. В магазине можно попасть на обчные скидки, которые проводяться очень часто - в определенное время, по количеству товара, на сумму, которая указана в чеке. Также в магазине можно получить персонифицированные скидки - с использованием накопительных и расширенных дисконтных карт.  Накопительная скидка на товар - это бону сли скидка, процент котрой напрямую зависит от  поставленного порядка, полной суммы отпокупок, которые были сделаны, благодаря  использованию любой дисконтной карты за определенный промежуток времени. Расширенная скидка на товар - это скидка, процент которой зависит чека за текущий период

•   С учетом определения руководителя магазина бизнес правил, администратор в торговом зале создает настройку «системы» торговли товарами и  обеспечения кассового аппарата на POS-терминалах

•   В полуавтоматическом режиме или в автоматическом кассиры магазина предоставляют покупателям действующие скидки на товар

•   Директор магазина получает отчетность их «системы» о проведенных скидках, затем он оценивает их эффективность и принимает решения управленческого характера.

 

Специальные строительные магазины

•   Характерные показатели строительным магазинам:

•   Небольшой размер торговой площадки помещения

•   Ориентация покупателя только на одну группу  или несколько групп строительного товара, который представляется покупателю в широком ассортименте

•   Ограниченное количество дополнительного сервиса

•   Работа по методу - самообслуживание и использование розничной торговли по образцам товара

Устойчивость на рынке строительных магазинов обеспечивается при помощи  высокой компетенции в узкой выбранной специализации и пошаговой доступности покупателю. Так как размеры бизнеса ограничены, предприятия строительного типа нуждаются в экономической помощи, максимально учитывающих их узкую специализацию. В данном случае преимущество здесь считается значительно невысокая цена предлагаемого «бэк» корпоративного решения «S-Market». Также преимущество определяется в  возможности простой настройки с учетом специфических требований покупателей. Иногда могут быть востребованы решения, которые  основываются на  мобильных технологиях под названием «DKLink:Mobile».

Оригинальные и универсальные строительные супермаркеты: характеристика,  состояние текущей автоматизации и их потребности

     Характерные черты строительных супермаркетов:

•   в среднем торговая площадь занимает около 500 квадратных метров

•   наличие в ассортименте в основном всех групп строительных материала или не полного их      количества при значительно ограниченном количестве товарных позиций

•   ограниченное количество дополнительного сервиса

•   работа – самообслуживание и торговля по образцам товара

•   информатизация стоит на высоком уровне

Существует мнение, что универсальные строительные предприятия небольших и маленьких размеров медленно исчезают с рынка, благодаря технологичными строительными гипермаркетами. Стоит отметить, что строительство строительных гипермаркетов  не всегда целенаправленно в маленьких городах и регионах, строительные супермаркеты имеют  преимущество, так как они расположены неподалеку от клиентов. Ограниченная площадь строительного супермаркета  не позволяет в значительной мере расширять ассортимент товара, но, точное позиционирование и простая настройка под названием «on-demand», и отсутствие перенасыщения рынка делают данный формат очень привлекательным.

Большое количество строительных магазинов данного формата давно автоматизированы благодаря различным отечественным системам управления товарооборота. Стоит отметить, что следует учитывать,  изменение рыночной среды и рост бизнеса, который приводит владельцев организаций к решению о замене программного товара. При выборе новой определенной системы часто принимается возможность поддерживать полный по максимуму  спектр технологий нашего времени. В данном контексте преимуществом считается предложения комплексного решения руководителями. Он состоит из  «back office» - функциональность, которая хорошая ориентируется к строительному «ритейлу», и мощному - «front office».

Косметика и Парфюмерия

 Просмотр сегмента

Товар, который продается поштучно, имеет штрих код с хорошим и заметным делением на брэнды. Интенсивность продаж товара в моменты больших нагрузок в основном  не уступают коэффициенту продуктовой продажи товара. Всегда, ассортимент товара очень  большой - даже до нескольких тысяч названий товара. Количество групп товара ограничено и их невозможно изменить. Специфика делиться в зависимости от размера бизнеса и его эффективности. В больших магазинах продажа товара очень часто проводится благодаря работе консультантов, которые работают только в торговом зале предприятия. Консультация консультантов учитываются торговой системой, затем данные применяются при расчетах премии сотруднику. Увеличение  продаж товара, стоит отметить, достигается благодаря частому использованию различных «промо-акций» и работы по адресам с покупателями. В сегменте практически всегда в большом количестве применяется система сертификатов на подарок (подарочный купон) – скидки или бонусы.

Для сетей косметики и парфюмерии актуальны цели эффективного управления филиальной сетью, ассортиментными матрицами и товарами.

Ключевые задачи проектов:

•   обеспечение регулярного  контроля и регулярное планирование запасов товара в розничной сети

•   автоматизация поставок товара

•   автоматизация управления товаром в сети

•   четкое планирование филиалов и их потребностей

•   объединение логистических процессов в одно целое – планирование –» закупка товара -»проверка входящих/исходящих поставок товара -»проверка результатов товарооборота

Промышленные, а также  хозяйственные товары

 Просмотр  сегмента

Хозяйственные и промышленные товары – это очень широкий спектр разнообразных изделий, среди которых в первом приближении можно выделить:

•   Химия для бытовой техники

•   Посуда для дома

•   Пластмассовая посуда и принадлежности

•   Электрические товары

•   Элементы декора для дома - зеркало, часы, различные вазы и  прочие.

Особенности автоматизации товарооборота

Больших  отличий от продажи продуктов от технологий продажи хозяйственных  продуктов и товаров для промышленного использования вовсе нет. Особенности и нюансы:

•   значительно меньшее число чеков, нежели в продуктовой торговле

•   большая стоимость покупки, как правило

•   отсутствие весового, а также и скоропортящегося продукта в продаже

•   товар с долгим сроком использования

•   низкая оборачиваемость, в сравнении с продуктовым «ритейлом»

•   число приходных накладных меньше, чем в в торговле продуктовыми товарами

•   значительно отличающийся порядок пополнения товаров

Если посмотреть на перечень особенностей, то продажа хозяйственных товаров во многом является простым вариантом торговли продуктовыми товарами. Очень часто некоторые магазины предлагают своим посетителям режим самообслуживания.

 

КОССЕ БИЗНЕС КОНСАЛТИНГ - розничная торговля, консалтинговые услуги, бизнес процессы в розничной торговле