Выкладка товара в магазине

Любой магазин стремится к тому, чтобы получить как можно большую выручку, а значит, привлечь как можно больше потенциальных покупателей и продать им как можно больше товаров. Для этого используются различные инструменты, которые составляют систему мерчендайзинга, и одним из таких важных инструментов является выкладка товара в магазине.

Правила выкладки разрабатывают специалисты, основываясь на знаниях психологии покупателей. Выкладка товара в магазине основывается на определенных правилах, подчиненных психологии восприятия покупателем.

Можно выделить основные системы размещения товаров:

• Размещение по роду изделия, по видам изделий, по фасонам,по расцветкам (к примеру, рубахи, брюки, спортивные костюмы),
• Размещение по материалу, а потом по видам товара (например, трикотаж),
• Размещение по возрастным признакам (товары для детей по возрасту: новорожденные, дети от года до трех, от трех до пяти, и так далее),
• Размещение по торговым брендам.

При выкладке товара используются общие правила. Товары нужно размещать так, чтобы каждое наименование товара было хорошо видно, новые товары лучше выставлять на видных местах, чтобы покупатель мог их заметить и с ними мог ознакомиться. На полках и стеллажах не должно быть слишком много и слишком мало товара. Товар должен быть доступным, должен легко доставаться с полки, со стеллажа, из холодильника. Товары массового повседневного спроса должны находится на одном и том же месте, чтобы покупатель не тратил время, бегая по залу магазина в поисках необходимой вещи.

Выкладка товара в магазине является основным инструментом мерчандайзинга. Современная правильная выкладка учитывает даже тот факт, как стоящий перед полками с товаром человек их воспринимает. Те товары, которые продвигаются или являются основными в продажах магазина, выставляются на уровне глаз покупателя. Причем не следует забывать, что у детей уровень глаз будет ниже, чем у взрослых. Также покупатель быстрее возьмет тот товар, который находится на расстоянии вытянутой руки. Проводя исследования поведения покупателей в магазине, специалисты выяснили, что по полкам с товарами покупательский взгляд скользит так же, как при чтении – слева направо и сверху вниз, это обстоятельство также используется при выкладке товаров.

При размещении и выкладке товаров учитывается движение покупательских потоков по торговому залу. Есть понятие золотого треугольника, которое заключается в том, что покупатель с большей вероятностью заметит те товары, размещение которых ограничено линиями от входа к группе необходимых товаров, и затем к кассе. Так что, чем больше площадь этого треугольника, тем больше продаж можно планировать.

Поэтому в современных супермаркетах хлеб и молоко не располагаются у входа, а чаще всего находятся в одном из дальних углов зала. И такие товары, как правило, не располагают вместе, а разносят по залу, чтобы сделать площадь золотого треугольника еще больше.

Выкладка товара в магазине, безусловно, должна сопровождаться чистотой и порядком. Очень важно сохранять первоначальный вид выкладки, следя за движением товара. Пустые полки не привлекают покупателей и не приносят прибыли. Иногда искусственно создают в выкладке небольшую выемку, чтобы создать видимость того, что товары берутся.

Для поддержания аккуратной выкладки используются наклонные полки и стеллажи, например, для выкладки хлебобулочных изделий или кондитерских изделий.

Периодически выкладку товаров можно менять, отслеживая при этом динамику продаж. Но нужно учитывать тот факт, что в первое время после изменений продажи могут несколько упасть, то есть нужно дать покупателю время привыкнуть к ним.

Услуги мерчандайзинга можно заказать в консалтинговой компании – КОССЕ.BIZ